Тулуза
Опыт церквей в Туре и Конке был использован в паломнической церкви...
О городе
Тулузу (Toulouse) называют «розовым городом» - по цвету кирпича, из которого сложены ее здания - или «городом фиалок». Не меньше она заслуживает титула «города студентов» (третий университетский кампус страны) или «города самолетов» (здесь сосредоточены основные предприятия французской аэрокосмической отрасли, в частности, штаб-квартира знаменитого «Аэробуса»).
Этот принципиальный город юга-запада Франции, столица региона Юг-Пиренеи (Midi-Pyrénées) и департамента Верхняя Гаронна (Haute-Garonne), всегда был важным экономическим и географическим перекрестком: через него проходят пути от Средиземного моря к Атлантическому океану, протекает река Гаронна (Garonne) и Южный канал (Canal du Midi).
Многочисленные достопримечательности Тулузы напоминают о разных этапах ее величия. Руины римского форума на площади Сан-Жак (place Saint-Jacques) об эпохе, когда Тулуза была столицей имперской провинции Нарбонна. Особняки в стиле Ренессанс – об успешной торговле вайдой красильной (это растение служило единственным источником синего красителя в Европе до ввоза индиго из Южной Америки). Романская базилика Сан-Сернен (Saint-Sernin) и готическая церковь Якобинцев (eglise des Jacobins) – о том, что Тулуза была важным этапом для французских паломников на пути в испанский город Сантьяго-де-Кампостела (Saint-Jacques-de-Compostelle).
Благодаря влиянию соседней Гаскони, рестораны Тулузы специализируются на блюдах из утки и утиной печени. Однако самое известное лакомство этой бывшей столицы Лангедока – кассуле (cassoulet) – похлебка из белой фасоли с мясом и тулузскими колбасками. Ее готовят часами и подают на стол прямо в глиняной кастрюле – cassole, а запивают местными красными винами, выдержанными в дубовых бочках.
Этот принципиальный город юга-запада Франции, столица региона Юг-Пиренеи (Midi-Pyrénées) и департамента Верхняя Гаронна (Haute-Garonne), всегда был важным экономическим и географическим перекрестком: через него проходят пути от Средиземного моря к Атлантическому океану, протекает река Гаронна (Garonne) и Южный канал (Canal du Midi).
Многочисленные достопримечательности Тулузы напоминают о разных этапах ее величия. Руины римского форума на площади Сан-Жак (place Saint-Jacques) об эпохе, когда Тулуза была столицей имперской провинции Нарбонна. Особняки в стиле Ренессанс – об успешной торговле вайдой красильной (это растение служило единственным источником синего красителя в Европе до ввоза индиго из Южной Америки). Романская базилика Сан-Сернен (Saint-Sernin) и готическая церковь Якобинцев (eglise des Jacobins) – о том, что Тулуза была важным этапом для французских паломников на пути в испанский город Сантьяго-де-Кампостела (Saint-Jacques-de-Compostelle).
Благодаря влиянию соседней Гаскони, рестораны Тулузы специализируются на блюдах из утки и утиной печени. Однако самое известное лакомство этой бывшей столицы Лангедока – кассуле (cassoulet) – похлебка из белой фасоли с мясом и тулузскими колбасками. Ее готовят часами и подают на стол прямо в глиняной кастрюле – cassole, а запивают местными красными винами, выдержанными в дубовых бочках.