Общая информация о стране Украина

Большая часть территории страны равнинная, лишь на западе возвышаются Карпаты (г. Говерла, 2061 м.) и на Крымском полуострове - Крымские горы (г. Роман-Кош, 1545 м.). Немногочисленные возвышенности (Волынская, Подольская и Приднепровская) и выходы скальных пород занимают не более 5% территории страны.nГраничит на востоке и севере с Россией, на северо-западе - с Беларусью, на юго-западе - с Молдовой, на западе - с Польшей, Словакией, Венгрией и Румынией. На юге омывается Черным морем, на юго-востоке - Азовским.

Умеренный, преимущественно континентальный, на южном берегу Крыма - субтропический средиземноморский. Средние температуры января колеблются от -8 C на северо-востоке до +4-8 C на юге Крыма, июля - соответственно от +18 С до +24 C. Осадков на северо-западе выпадает до 600-700 мм. в год, на юго-востоке - до 300 мм., в Крымских горах - 1000-1200 мм., в Карпатах - до 1600 мм., в основном - в осенне-зимний период.

Украинская кулинарная школа достаточно сложна и многообразна.nВо всех продуктах широко используются овощи, тесто и мясомолочные продукты. Характерная черта - обжаривание ведется преимущественно на животном жире (сале), а мясные блюда часто сопровождаются довольно неожиданными комбинациями компонентов, что придает им особый \\\"украинский\\\" вкус. В Крыму широко представлены блюда национальной татарской кухни.nВизитная карточка страны - украинский борщ (более 100 видов - полтавский, волынский, черниговский, галицкий, львовский, селянский, днепровский, зеленый и пр.) с пампушками. В борщ, в зависимости от рецептуры, идет от 15 до 30 компонентов.nИз мясных продуктов широко используются свинина, говядина и птица в жареном и тушеном виде. Популярны такие блюда, как различные котлеты (по-киевски, полтавские, по-казацки, по-буковински и др.), жаркое или \\\"печеня\\\" (по-домашнему, по-крымски, по-степному и т. д.), битки (по-украински, из кролика и др.), шпигованная чесноком и салом буженина, гусь с яблоками, куриные крученики с грибной начинкой, курица тушеная с галушками, шашлык, свиная грудинка со свеклой \\\"шпундра\\\", сиченики, завиванцы, голубцы, фаршированная птица. Особенно вкусны кушанья из мяса в горшочках, разнообразные гуляши и колбасы, яичница с салом и колбасой. Один из самых любимых продуктов национальной кухни Украины - сало, которое широко идет во многие блюда, а также потребляется просто соленым или даже сладким, с патокой.nНе менее популярны и блюда из рыбы - сельдь по-киевски, запеченный в сметане карась, тушеная с хреном щука, фаршированный грибами и гречневой кашей карп, запеченный с грибами и раками судак, тарань с медом, рыбные крученики, тушеный минтай в соусе, и др.nЕщё одна визитная карточка страны - разнообразные вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод, употребляемые традиционно со сметаной и другими молочными продуктами. Популярны различные каши - пшенная, гречневая, тыквенная, каша из гречневой муки, кукурузы и т. д., причем каша часто используется не только как гарнир, но и представляет собой самостоятельное блюдо, которое едят с молоком, сметаной, подсолнечным маслом или пережаренным луком или салом.nСамые разнообразные овощи и фрукты имеют широчайшее применение - нет практически ни одного блюда, в котором они так или иначе не были бы представлены. Наиболее популярны различные голубцы (в том числе и из кленовых листьев!), фасоль в узваре или с буряком (свеклой), картофель в сливках, огуречник по-домашнему, капустняк с грибами, тушенный в овощах кролик, свекольник, бурячинка и др.nСладкие блюда и выпечка Украины также весьма оригинальны - разнообразные сладкие пироги, пухкеники, коржики, яблочные соложеники, пампухи и печенье. Хороши безалкогольные напитки страны - квасы, кисели, муселец, знаменитый узвар (своеобразный компот) и мёд. В Крыму и Карпатах производят множество сортов первоклассных вин (\\\"Мускат\\\", \\\"Сердолик Тавриды\\\", \\\"Серсиаль\\\", \\\"Токай\\\", \\\"Массандра\\\", \\\"Альминское\\\", \\\"Шерри\\\", \\\"Мадера\\\", \\\"Ялта\\\", \\\"Ласточкино гнездо\\\" и др.) из Массандры и Ливадии, а также шампанское из Нового Света.

На границе достаточно предъявить загранпаспорт.

Телефоны: (495) 629-4704, консульская служба – 629-9742 Адреса: г. Москва, пер. Леонтьевский, д. 18

Телефоны: (8-044) 244-0961, 244-0963, 244-0967 Адреса: Kiev, Vozdukhoflotski Prospekt, 27

Разрешено устно задекларировать ввозимые суммы в любой валюте, эквивалентные 3000 USD. Обязательного указания в таможенной декларации требуют ввозимые суммы от 3000 до 10 000 USD, разрешающих документов при этом не требуется. Для ввоза сумм от 10 000 до 50 000 USD (в том числе платёжных документов в иностранной валюте и дорожных чеков) необходимы документы об источниках происхождения валюты (для резидентов) и заявление на ввоз валюты с указанием цели ввоза. Ввоз свыше 50 000 USD разрешён только в безналичном виде или с помощью платёжных документов в иностранной валюте, также потребуется специальное разрешение Национального Банка Украины.nЛичные драгоценности подлежат обязательному декларированию, заявлять о наличии фотоаппарата или видеокамеры необязательно, но желательно. Разрешён временный ввоз на Украину единичных экземпляров мобильных телефонов, стандарты которых разрешены в стране (GSM 900 и GSM 1800 NMT).nНа вывоз произведений искусства, культурных и исторических ценностей нужно получать разрешение в отделении Государственной службы контроля по перемещению культурных ценностей через государственную границу Украины. При незначительной культурной ценности предмета достаточно иметь чек магазина или художественного салона, где была сделана покупка.

Справочная служба телефонной сети (общая) - 07.nТелефонная справочная служба: Керчь - (065-61) 2-15-70, 2-28-20, 2-15-70; Киев - (044) 241-7-241, Луганск - (0642) 544-583, 544-100, 546-504; Львов - (0322) 767-917, 763-991; Николаев - (0512) 057, 35-52-81, 35-95-76, 35-40-98; Севастополь - (814-2) 058, 76-41-11, 55-80-00; Симферополь - (0652) 061, 29-99-99; Харьков - (0572) 061, 14-00-61; Ялта - (065-4) 063, 31-74-88, 31-65-45, 23-22-22 (межгород).nСправочная аэропорта - 006.nМеждугородные переговоры (Украина и страны СНГ) - 071.nМеждународные переговоры - 079.nСправочная железнодорожного транспорта - 005, билеты - 083.