Для каши, супа-пюре и другого детского питания понадобится 2 ковша объемом от 0,5 до 1 л. Для большой семьи, в которой есть 5-7 человек, и они проживают вместе, понадобятся кастрюле большого объема. Это позволит приготовить суп, компот, плов, гуляш и другие блюда на всю семью. Выберите несколько вариантов объемом от 5-7 литров до 10 и даже больше. К кастрюль хорошо добавить сковороды — их количество и объем тоже должен варьироваться в зависимости от количества людей в семье. Сковороды лучше выбирать с толстым дном и антипригарным покрытием (например, тефлон). Вы можете заказать суп самый вкусный с доставкой по Братску в Дон Япон.

Понадобится также посуду для запекания из керамики или жаропрочного стекла. Удобным вариантом будет гусятница овальной формы большого объема для тушения, а также емкость с более низкими бортиками для запекания. Не забывайте и о приборах для приготовления. Это могут быть всевозможные лопатки (металлические, а для антипригарных покрытий — деревянные или силиконовые), мешалки, большие ложки, половники, мешалки, пинцеты и щипцы, большие ножи.

Какому материалу стоит отдать предпочтение?

На сегодняшний день распространены несколько основных разновидностей материалов для изготовления кастрюль.

• эмаль

Эмалированные кастрюли известны нам давно. Эти изделия достаточно легкие и удобные, в них быстро закипает жидкость. В эмалированной посуде можно хранить пищу, эмаль не дает ей окисляться. Лучше всего готовить в ней супы и жидкие блюда, компоты, жаркое и т.п. Эмаль достаточно хрупкая и при падении или ударе может отколоться, поэтому с эмалированной посудой нужно обращаться бережно. Также ее можно чистить абразивными или кислотосодержащими средствами для мытья.

• алюминий

Алюминиевые кастрюли еще более легкие, чем эмалированные, они быстро нагреваются. Но использовать их нужно единовременно, то есть после приготовления хранить пищу в алюминиевой кастрюле нельзя. Если алюминий не покрыт ничем внешне, он может реагировать на кислоты из пищи, окисляться, а по истечению времени даже темнеть и покрываться пятнами. Очень хорошо подходят алюминиевые кастрюли для варки и кипячения продуктов, чтобы после этого сразу же вынуть их из емкости (макароны, пельмени и вареники, яйца, молоко). Не подходит для супов и гарниров.